業務用ガス機器は、シェフの細やかな意図を実現する高い操作性や、飲食店特有の高い稼働率に耐えうる堅牢性、高耐久性も求められます。
リンナイ精機は、そうした「強く優しいガス機器」を支えるためのガス流量制御機器の製造を通じて、エンドユーザーである、料理を召し上がるお客様の笑顔のために尽力して参ります。
ガスコック
業務用コンロ等に使用される回転タイプのガスコックです。家庭用に比べ、ハイカロリーで耐久性に優れています。
【使用器具】
コンロ・焼き物器(グリラー)他
【能力】
10.5kw(9000kcal/h)
比例弁付電磁弁
電磁弁によりガスを開閉し、比例弁への印加電流により無段階にガス流量を調整できます。
【使用器具】
無煙ロースター・スチームオーブン 他
【能力】
大流量タイプ: 52.3~5.5kw(45000~4700kcal/h)
小流量タイプ:12.8~3.5kw(11000~3000kcal/h)
ガバナ付電磁弁
電磁弁によりガスを開閉し、ガバナによりガス圧力を安定させます。
【使用器具】
ガスオーブン・乾燥機 他
【能力】
5.8~3.5kw(5000~3000kcal/h)
電磁弁組
直列された2個の電磁弁によりガスを開閉します。オリフィスを付加し、第2電磁弁を切替弁としても使用できます。
【使用器具】
業務用炊飯器
【能力】
5.8~3.5kw(5000~3000kcal/h)
モーター式バルブ
電磁弁によりガスを開閉し、モーター駆動により、火力調整ができます。火が消えた時や鍋加熱時に自動消火する為の安全弁も備えています。
【使用器具】
無煙ロースター
【能力】
5.3~1kw(4600~900kcal/h)
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